Sałatka meksykańska z kurczakiem
czas przygotowania: 45 MINUT
SKŁADNIKI
Ziemniaki
4 sztuki
Marchew
2 sztuki
Jajka
2 sztuki
Filet z kurczaka
300 g
Olej rzepakowy
2 łyzki
Czerwona fasola
Mała puszka
Kukurydza
Mała puszka
Groszek
Mała puszka
Natka pietruszki
Pęczek
Czerwona cebula
1 sztuka
Sos Salsa Mexicana
6 łyżek
Sól
Szczypta
Pieprz
Szczypta
PRZYGOTOWANIE
Ziemniaki w mundurkach i marchew pokrojone w kostkę gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku. W czasie gotowania filet z kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju. Oprószamy solą i pieprzem. Ugotowane na twardo jaja również kroimy w kostkę. Fasolę, groszek i kukurydzę osączamy z zalewy, natkę pietruszki oraz cebulę siekamy. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy salsę mexicana i dokładnie mieszamy.
<
